Esta espécie de café é rica em aroma, muito perfumada, doce e ligeiramente ácida. Foram as primeiras espécies de árvores de café cultivadas e são tambem as mais utilizadas na atualidade. Os países da América do Sul e Central assim como alguns países da África e da Ásias são os maiores cultivadores desta espécie. Estas árvores produzem cerca de 70% de café do mundo e é muito superior em qualidade em comparação com as restantes, nomeadamente o café Robusta ou Canephora. Os cafés mais sofisticados provêm das árvores de café Arábica.
O café Robusta ou coffea Canephora foi descoberta e classificada no fim de 1800, esta planta é muito difundida na África, Ásia, Indonésia e Brasil. Fornece cerca de um quarto da produção mundial.
O café Robusta ou coffea Canephora foi descoberta e classificada no fim de 1800, esta planta é muito difundida na África, Ásia, Indonésia e Brasil. Fornece cerca de um quarto da produção mundial.