CHARLOTE DE CAFÉ |
Preparação |
Ingredientes |
4 doses |
Bata as natas bem firmes com 120g de açúcar. Junte 3 colheres de sopa de café.
Coloque a misture numa taça e leve ao congelador durante 1 hora/1 hora e meia. Mexa 2 ou 3 vezes. A mistura deve poder barrar-se. Prepare a forma. Misture o resto do café com o resto do açucar. Humedeça alguns palitos la reine nesta mistura e cubra com eles a base da forma e os lados. Tire as natas do congelador e encha a forma alternadamente com o resto dos palitos molhados no café. A camada superficial deverá ser de palitos. Pressione com um tabuleiro e pesos (por exemplo, latas de conserva) e leve ao congelador pelo menos durante 3 horas. Depois mergulhe a forma em água quente durante alguns minutos. Coloque a charlote numa tarteira e enfeite com natas e grãos de café. |
Para a massa:
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